Creación de cartas y menús en Mallorca

  • 30 horas
  • Presencial
  • 13/11/2019
  • Para Empleados
Quiero asistir
  • Curso
    Gratuito
  • Certificado
    oficial

Todo empieza por un buen menú

Formación básica para trabajar en cafeterías, bares, restaurantes, locales de comidas preparadas, catering… Consta en confeccionar menús teniendo en cuenta varios factores como la demanda, competencia, diseño, política de precios, rendimiento de producto y rentabilidad. Una vez finalizada la formación se adquieren conocimientos para lograr un desarrollo óptimo de creación de cartas y menús. No dejes pasar esta oportunidad e inscríbete ya. Existe un límite máximo de 15 plazas para el curso, no te quedes sin la tuya. Desde el Grupo Aspasia nos comprometemos a ofrecerte una formación de la máxima calidad que se adapte a tus necesidades.

De Lunes a viernes de 15:00h a 18:30h  

Información del curso

Horas lectivas:
30 horas
Fecha de Inicio:
13/11/2019
Fecha de Fin:
21/11/2019
Dirigido a:
Empleados

Requisitos

Empleado del sector de la hostelería

Contacto:

971 009 820

ccapella@ibecon.org

Certificaciones

Temario del curso

  1. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE RESTAURACIÓN

  2. CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS

  3. CREACIÓN DE CARTAS DE VINOS Y MENÚS ESPECIALES.

  4. ESTRATEGIAS PARA LA CREACIÓN DE UNA POLÍTICA DE PRECIOS

  5. INGENIERÍA DE MENÚS: POPULARIDAD Y RENTABILIDAD

Si estás interesado en este curso, rellena el siguiente formulario:

Otros cursos que quizá te interesen

Ver todos los cursos