Creación de cartas y menús
- 30 horas
- Online
- Próximamente
- Para Desempleados y Empleados
- Curso
Gratuito - Certificado
oficial
Crea la mejor selección de platos para tu restaurante gracias a este curso
Obtén todas las competencias necesarias para ser capaz de elaborar la carta y menú de tu local de restauración. Con este curso de ‘Creación de cartas y menús’ aprende todo lo que debes saber sobre diseño y composición de una carta desde una metodología sencilla que se centra en el concepto gastronómico. Además, aprenderás los diferentes tipos de cocina y la popularidad y rentabilidad de los platos. Aprende ya todas las estrategias sobre planificación de menú para aprovechar al máximo tu producto y sacar todo el partido a tu negocio.
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Información del curso
- Horas lectivas:
- 30 horas
- Fecha de Inicio:
- Próximamente
- Dirigido a:
- Desempleados, Empleados
- Imparte:
- Ibecon Formación 2003 S.L.
Certificaciones
Temario del curso
INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE RESTAURACIÓN
CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS
CREACIÓN DE CARTAS DE VINOS Y MENÚS ESPECIALES.
ESTRATEGIAS PARA LA CREACIÓN DE UNA POLÍTICA DE PRECIOS
INGENIERÍA DE MENÚS: POPULARIDAD Y RENTABILIDAD